Französischer Sekt

Cremante de Loire Brut

Glas 0,1 / 5 €

Knackige Blattsalate mit gebackenem Ziegenkäse

karamellisierten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing

klein 10 €

groß 14 €

Rucola-Salat mit gebratenen Champignons

und marinierten Schweinefiletstreifen in Sweet-Chili-Sauce

klein 10 €

groß 14 €

Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen

und Steinpilzen in Weißwein-Sahne-Sauce

21 €

Überbackener Rosenkohl mit Gnocchi und Chorizo

in Roquefortsauce

16 €

Pfannengeschwenkter grüner Spargel

mit Lachs, Garnelen im Sherrysud,

getrockneten Tomaten, Gnocchi und Cashewkernen

          22 €     

 Gebratene Forellenfilets auf rotem Linsengemüse

mit grünem Spargel und Kartoffelpüree

23 €

Schweinemedaillons im Schinken-Salbei-Mantel auf Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Buttermöhren, Broccoli und Mandelbällchen

23 € 

Wildschweinschnitzel mit Steinpilzen und Kartoffelpüree

26 €

Rehrollbraten in Trauben-Wacholder-Sauce mit Apfelrotkohl

und Kartoffelklößen

22 €

Geschmorte Lammhaxe in Burgunder-Rosmarin-Sauce

mit Sesammöhren und Trüffelpüree

24 €

Sauerbraten vom Hirschkalb mit Wallnuss-Rosenkohl

und Kartoffelpüree

24 €

Entrecote ( 300g) 

aus dem Zwischenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge,

saftig und zart

mit Ofenkartoffel, Sourcream, Knoblauchbaguette und Salat

32 €

Espresso-Schokoladen-Kuchen, serviert mit einem Espresso

7 €

Créme Brulée mit Amaretto-Kirschen

7 €

Lebkuchen-Panna cotta mit Schokoladen-Sauce

7 €