Französischer Sekt

Cremante de Loire Brut

Glas 0,1 / 4,5 €

Französische Zwiebelsuppe, klassisch mit Weißwein gekocht und mit Bergkäse überbacken

7 € 

Feines Entenragout mit Bergkäse überbacken

7 €

Feldsalat mit gebratener Entenleber in Honig-Chilisauce mit roten Zwiebeln und Preiselbeer-Dressing

klein 9 €

groß 13€

Überbackene Gnocchi in Roquefort-Sauce mit Chorizo

14 €

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Champignons

in Weißwein-Sahne-Sauce

16 €

Pfannengeschwenkter grüner Spargel mit Lachs, Garnelen im Sherrysud,

getrockneten Tomaten, Gnocchis und Cashewkernen

          21 €     

Gebratene Forellenfilets auf rotem Linsengemüse

mit grünem Spargel und Kartoffelpüree

20 €

Schweinemedaillons im Schinken-Salbei-Mantel auf Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Buttermöhren, Broccoli und Mandelbällchen

19 €

Rehrollbraten in Trauben-Wacholder-Sauce mit Apfelrotkohl

und Kartoffelklößen

20 €

Geschmorte Lammhaxe in Burgunder-Rosmarin-Sauce

mit Sesammöhren und Trüffelpüree

20 €

Gegrollte Lammkoteletts mit gebackenen Bohnen 

und Rosmarinkartoffeln

24 €

Knusprige Entenbrust und Entenkeule auf Preiselbeer-Sauce mit Grünkohl oder Rotkohl und Kartoffelklößen

25 €

Entrecote ( 300g) 

aus dem Zwischenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge,

saftig und zart

mit Ofenkartoffel, Sourcream, Knoblauchbaguette und Salat

28 €

Espresso-Schokoladen-Kuchen, serviert mit einem Espresso

7 €

Créme Brulée mit Amaretto-Kirschen

7 €

Lebkuchen-Panna cotta mit Schokoladen-Sauce

7 €