Französischer Sekt

Cremante de Loire Brut

Glas 0,1 / 4,5 €

Tagliatelle mit Hähnchenstreifen und Steinpilzen

in Weißwein-Sahne-Sauce

20 €

Überbackener Rosenkohl mit Gnocchi in Roquefort-Sauce

16 €

Pfannengeschwenkter grüner Spargel

mit Lachs, Garnelen im Sherrysud,

getrockneten Tomaten, Gnocchi und Cashewkernen

          22 €     

 Gebratene Forellenfilets auf rotem Linsengemüse

mit grünem Spargel und Kartoffelpüree

23 €

Wildschweinschnitzel mit Steinpilzen und Petersilienkartoffeln

26 €

Rehrollbraten in Trauben-Wacholder-Sauce mit Apfelrotkohl und Kartoffel-Semmelklößen

22 €

Schweinemedaillons im Schinken-Salbei-Mantel auf Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Buttermöhren, Broccoli und Mandelbällchen

21 € 

Geschmorte Lammhaxe in Burgunder-Rosmarin-Sauce

mit Sesammöhren und Trüffelpüree

22 €

Gegrillte Lammkoteletts mit gebackenen Bohnen 

und Rosmarinkartoffeln

28 €

Knusprige Gänsekeule auf Preiselbeer-Sauce mit Grünkohl oder Apfelrotkohl und Kartoffel-Semmelklößen

30 €

 Knusprige Gänsebrust auf Preiselbeer-Sauce mit Grünkohl oder Apfelrotkohl und Kartoffel-Semmelklößen

32 €

Sauerbraten vom Hirschkalb mit Walnuss-Rosenkohl und Kartoffelpüree

 24 €

Entrecote ( 300g) 

aus dem Zwischenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge,

saftig und zart

mit Ofenkartoffel, Sourcream, Knoblauchbaguette und Salat

30 €

Espresso-Schokoladen-Kuchen, serviert mit einem Espresso

7 €

Créme Brulée mit Amaretto-Kirschen

7 €

Lebkuchen-Panna cotta mit Schokoladen-Sauce

7 €