"Frühling läßt sein blaues Band wieder flattern durch Lüfte, süße, wohlbe-kannte Düfte streifen ahnungsvoll das Land." (Eduart Mörike)

Der Frühling steht vor der Tür und wie sehen grün: Freuen Sie sich auf leichte Gemüsesuppen wie Bärlauch- oder Kohlrabisuppe, knackige Frühlingssalate mit Hähnchen, Garnelen oder Ziegenkäse.

Frischer Fisch wie Lachs, Zander und Dorade kombiniert mit jungem Gemüse wie Sesammöhren oder Blattspinat regen den Stoffwechsel an.

Zartes Kalbfleisch, ob als Tafelspitz, als Saltimbocca oder als Kalbsleber, ist kalorienarm und lecker.

Genießen Sie den Frühling und vor allem bleiben Sie gesund!

Ihr Jarno Weidauer